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Anuncio de los artículos que pertenecen a la categoría: Recetas de cocina

30 Oct 2011 
Como os dije ayer por la tarde nos pusimos manos a la obra a hacer cookies, cuatro de mis enanos y yo. El papi y el mayor se fueron juntos de viaje de trabajo, durante todo el día.
Pasamos una tarde genial e hicimos cuatro bandejas de horno.
Mami hace la masa y los enanos le dan forma y las decoran. Como ya sabéis algunas mi peque más peque es alérgico a los frutos secos ( en principio sólo al cacahuete, con un nivel de alergia muy alto, pero le evitamos el resto de los frutos secos por recomendación médica al menos hasta el mes de mayo próximo).
Son muy muy fáciles de hacer, se hacen en un minutín y son muy ricos y vistosos.



Os pongo los ingredientes:

2 huevos
100 gramos de azúcar blanco
100 grs de azúcar moreno
1 cucharadita de sal
200 grs de margarina o mantequilla a temperatura ambiente.
1 cucharadita ( café) de bicarbonato o en su defecto levadura royal.
400 grs de harina mejor de repostería.
perlitas de chocolate
nueces, avellanas, pasas etc.....


Preparación:

Mezclamos bien los huevos, ambos azúcares y la marganina, si tenéis thermomix, le pondremos 20 segundos a velocidad 4.
A continuación añadimos el bicarbonato, la sal y la harina y amasamos bien, una vez la masa adquiera un poco de consistencia, le añadiremos las perlitas de chocolate y los frutos secos. En caso de prepararlos con thermomix, echaremos todo incluido el chocolate y los frutos secos y lo pondremos vaso cerrado, velocidad espiga durante 3 minutos.
Una vez tenemos lista la masa, todo bien mezcladito, cogemos porciones con una cucharita, hacemos una bolita con las manos, la aplastamos y si deseamos ponemos más perlitas de chocolate o frutos secos en la superficie ( yo siempre lo hago, queda más vistoso). A continuación las metemos al horno hasta que se doren a 180º, yo pongo calor arriba y abajo y el ventilador, y se hacen en más o menos diez minutinos. Eso sí el horno lo habremos calentado previamente a unos 200º .
Y listo, ahora a disfrutar nuestras galletinas.

Os pongo foto de nuestro resultado, ya me contaréis que tal os han salido!
Cookies de Chocolate.


Mezclamos bien la mantequilla con los huevos y ambos azúcares